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Die Trauben der Pinotage reifen am Fuße des Simonsberges und bekommen dort
Die Tannine sind reif und seidig
Elena Walch hat diesen Wein bewusst nach einer Vogelart benannt
Die Eindrücke von Vanille und Rauch intensivieren sich am Gaumen
verführerischem Geschmack und eleganter Reife
2016 Château Cadet-Bon 554206 Die Trauben der Pinotage reifen2016 Chteau Cadet Bon stammt aus einer exzellenten Lage oberhalb von Saint milion direkt auf dem berhmten Kalksteinplateau, in direkter Nachbarschaft zu Clos Fourtet und Ausone. Mit 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc zeigt der Wein das Beste des rechten Ufers in einem klassischen, eleganten Jahrgang: frische rote Frucht, fein gezeichnete Struktur und eine khle, mineralische Linie. Ein Grand Cru mit ruhiger Ausstrahlung und bemerkenswerter Balance.