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Tiefgründig und dicht präsentiert sich eine reiche Palette an Düften: Granatapfel
kräftig und langanhaltend im Gaumen
Wildkirschen
Ein Teil wird hernach im Edelstahltank
Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20°C
Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Amigne Tiefgründig und dicht präsentiert sichVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whend 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Sureabbau im Holzfass. Abfllung und lange Flaschenlagerung nach 12 monatiger Reifung in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz In der Nase verfhrerisch wrzig mit Kaffeenoten und leichten Rstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen berzeugt durch eine krftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig wrzige Flle. Der Abgang
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