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Via Nuova ist der Einstieg in Chiara Boschis' Barolo-Welt — eine Cuvee aus verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Nebbiolo-Parzellen rund um Castiglione Falletto
hat aber noch mindestens zehn Jahre vor sich
der Abgang nachhaltig und von Noten aus Unterholz und Gewürzen geprägt
Der Grüne Veltliner 2014 zeigt mit elf Jahren
Wie warmes Kerzenlicht wirkt dieser Gelbton an der Wand
Tarlant Zero Brut Nature, Base 2017 1,5L bakkanali Via Nuova ist der EinstiegDer Zero Brut Nature ist der Einstieg in das Champagner Sortiment der Familie Tarlant aus uilly. Diese Magnum (1,5L) vereint Pinot Noir, Chardonnay und Meunier zu einer Cuve, die ganz ohne Dosage gefllt wird. Mit 12 % vol steht sie fr einen trockenen, geradlinigen Stil. Als Brut Nature bringt der Champagner die kalkige Mineralitt seiner Herkunft klar zum Ausdruck. Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Ceviche oder Tataki und macht im Groformat