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Im Hause Splendido wird der Bussolà seit Jahren bei jedem Besuch bei Iginio Massari genossen und wir sind stolz
bekannt als die „Roten Kühe“ (Vacche Rosse)
in der eine alte Ziegelei in ein Weingut umgewandelt wurde
Der Teller mit Rand ist der Mittelweg zwischen flachem Teller und Schale
haben eingekauft
Sardellenfilets in Olivenöl Klaviyo_Rotweinessig Im Hause Splendido wird derNachts von der hauseigenen Flotte des seit vier Generationen mit Augenmerk auf nachhaltige Fischerei arbeitenden Fischereibetriebs Armatore vor der Kste von Cetara gefangen und wenige Stunden spter nach den jahrhundertealten Techniken der Tradition von Cetara verarbeitet: Diese Sardellen sind eine unvergleichliche gastronomische Exzellenz der Amalfikste. Armatore whlt nur die grten Sardellen aus dem Frhjahr fr diese Sardellenfilets in l aus. Der