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Lange Maischegärung
je nach Ausbau auch grüne Paprika
Reifung in gebrauchten Barriques und großen Eichenfässern
Für Den Riesling Felsenberg GG werden selektiv nur die besten Trauben von Hand gelesen
Plus als "hervorragend" bewertet und mit 91 Punkten ausgezeichnet
- WeinWerkstatt - Rosa Reprise Prestige Löss/Lehm maischevergoren -Bio- 2018, Höfflin Hersteller_Domaine Julien L' Embisque Lange MaischegärungRosa Reprise ist ein Grauer Burgunder, der auf der Maische vergoren wurde und ein Jahr lang auf der Hefe ausgebaut wurde. Minimalst geschwefelt. Der amberfarbene Wein bietet ein Feuerwerk an Aromen in Nase und Mund: getrocknete Frchte, Rosinen, Karamell, Sholz, Zwetschge, Earl Grey und viele mehr. (In Hfflins "Weinwerkstatt" werden schwefelreduzierte, komplexe Naturweine, teils maischevergoren, mit einem langem Hefelager, teilweise im Holzfass
US$ 63.90
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