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Bereits 2008 kürte der Gault Millau
Lakritz und schwarzem Pfeffer
BEURTEILUNG: am Gaumen sanft und rund mit samtweichem Tannin und (wieder) deutlichem Rebsortencharakter
Ziegenkäsetarteletts
kombiniert mit dezenter Karamellnote und dunkler Schokolade
Stellenrust Clement de Lure MCC NV Sparkling Wine Stellenbosch Brut Schaumwein (6 x 0.75l) Holzfass Bereits 2008 kürte der GaultSTORY: Eine ganz besondere Schaumwein Spezialitt vom Kap ist der Sparkling vom Weingut Stellenrust, da er nach der mthode traditionelle hergestellt wird, welche auch in der Champagne angewandt wird. Ausgefallen aber typisch sdafrikanisch sind die Rebsorten des Stellenrust Clement de Lure MCCNV: Von den traditionellen Champagner Rebsorten ist nur der Chardonnay geblieben, der fr die hellen Frucht Aromen in diesem Kap Sparkling sorgt. AUSBAU: Methode