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ausgebaut über 24 Monate in französischen Eichenfässern
die von der gleichen geologischen Formation profitiert wie die Corton-Lagen nebenan
die nur ganz junge Weine besitzen
Am Gaumen überrascht die Textur: griffig
fein verwobenen Aromatik
La Spinetta Giorgio Rivetti Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC 2023 hajszan-neumann ausgebaut über 24 Monate inWenn Barbera irgendwo zu Hause ist, dann rund um Asti. Costigliole dAsti und Montegrosse dAsti liefern die Trauben fr diesen Wein zwei Gemeinden, in denen die Rebsorte nicht die zweite Geige hinter dem Nebbiolo spielt, sondern die Hauptrolle. Der Boden ist kalkhaltig, und Kalk ist fr Barbera beinahe eine Notwendigkeit: Er hlt jene Sure aufrecht, die der Rebsorte ihre Spannung gibt. Vergoren wird im Edelstahl, nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf
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