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Ausgewogen und charaktervoll
Er kleidet den Mund mit herrlichem Schmelz aus und endet mit langem Abgang
8 Monate im grossen Holzfass/Foudre
passende Säure
Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert
Terra do Zambujeiro MO '17 - 75cl Canaiolo Ausgewogen und charaktervollVinifikation Ausbau Die 33'000 hergestellten Flaschen lagern whrend 24 Monaten in neuen franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Terra do Zambujeiro berzeugt mit einem dunkelfruchtigen Bouquet, das nach Waldbeeren, Veilchen, Zimt, schwarze Schokolade, Brombeere, Thymian und etwas Rauch erinnert. Im Gaumen ist er wunderbar ausgewogen, fllig und seidig. Dezente Tannine, viel Extraktssse, schne Schoko und Kirschnoten, alles sehr ausbalanciert mit