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ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Kalamari in Sesamkruste
Nikolaigasse 3
Heublumen und Brennnesseln
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
Der Alte Reben 2020 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Speisen wie Kalbsfleisch
La Rose de Manincor 2025 Manincor Schaumwein Weiss ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Kalamari in SesamkrusteWarum wir ihn lieben? Der Rose de Manincor ist eine Cuve aus 36% Merlot, 28% Cabernet franc, 12% Blauburgunder, 6% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Lagrein, 5% Syrah und 3% Petit Verdot. Die Reben fr diesen Ros stehen am Seehof, am Panholzerhof und in Mazzon zwischen 250 und 500 m Meereshhe auf krftigen Lehmbden, auf Kalkschotter und anderen Gletschergesteins Ablage rungen. Gelesen von Mitte September bis Ende Oktober ist der La Rose de Manincor
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