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Oder wie wärs mal in Kombi mit etwas Bitterschokolade
Der Grappa Riserva Moscato Albarel der von einer Einzellage stammt (Cru)
kraftvoll mit einer leichten Mandel-Note
Nach einer langen Gärung bei niedriger Temperatur und einer Mazeration von etwa 30 Tagen reift der Wein für 20 Monate in französischen Eichenfässern
Insofern kann er locker eine ganze Menufolge begleiten: von warmen Vorspeisen mit Trüffeln
Rosé La Mascaronne 2025 BIO - Château La Mascaronne grilliertem Gemüse oder frischen Sommersalaten Oder wie wärs mal inLa vie en rose Die provenzalischen Ros Weine sind ja immer irgendwie besonders. Beim ersten Schluck erinnern sie oft zunchst an einen Weisswein. Sie sind feingliedrig, mineralisch und voller Energie und Spannung. Bei nherer Betrachtung (oder eben Verkostung) erkennt man dann aber auch zunehmend Parallelen zu einem Roten. Sprbare, gut eingebundene Tannine im Abgang und diese unverkennbare Wrzigkeit (Syrah lsst grssen!), die den Wein trotz seiner
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