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KALBSHAXE AM STÜCK Piemont SchweizInhalt: 70clAlkohol: 13%Körper: mittelgewichtiger WeinReifepotential:

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SchweizInhalt: 70clAlkohol: 13%Körper: mittelgewichtiger WeinReifepotential: mittleres Reifepotential (bis ca

Fischgerichten aller Art

Bleu: 47 - 49 °C

Maurizio Zanella

Auszeichungen: Penin: 93/100

KALBSHAXE AM STÜCK Piemont SchweizInhalt: 70clAlkohol: 13%Körper: mittelgewichtiger WeinReifepotential:Kalbshaxe am Stck. Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. (CHF 4. 40 100g) Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Im Ofen langsam garen. Dadurch wird die Kalbshaxe zart und voller Geschmack. Braten

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