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ESSENEMPFEHLUNG: Schweinebauch mit Süßkartoffelpüree
Es handelt sich um einen ertragsarmen Weinberg
Grillgerichte oder Wild
saftig mit viel Frucht und feiner Kohlensäure verzaubert er den Gaumen
sich mit dem König des Burgunders
Roero Arneis 2025 Vietti seltene Rebsorten ESSENEMPFEHLUNG: Schweinebauch mit SüßkartoffelpüreeWarum wir ihn lieben? Der Roero Arneis von Vietti stammt aus ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Bden Kalkmergel. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, ber Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergrung, bei niedriger Temperatur (10 12C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank bis kurz vor der Abfllung im Februar
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