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Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Roter Traminer
Danach noch ein paar Jahre beim Winzer gelagert um als Late Release am Markt zu kommen
Dieser Wein wird in Qvevri
Der Wein tut es sehr gut Luft zu bekommen und hält auch über mehrere Tage seine Frische und Lebendigkeit
Julien Meyer - Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2020 Sonnenplateau Ausbau: StahltankDas Elsass ist einer der Regionen wo Pioniere wie Patrick Meyer schon seit die 1980er Weinbau ohne Pestizide und Herbizide betreiben. In den 1990er dann komplett auf biodynamische Landwirtschaft umgestiegen produziert er Weine ohne jegliche Zusatzstoffe. Das Weingut liegt in der Ortschaft Nothalten und die 10 Hektare Weinberge liegen um den Ort herum in der Sub Region des Elsass; Bas Rhin. Die Weine werden oxidativ im Fass ausgebaut und meist mit
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