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einen Waller in Buchweizenhülle oder geschmorte Taube mit Zwetschgenjus
Batosta ist ein sehr grünliches Blau
alte Stöcke sind ihm besonders wichtig — Genetik der Pflanzen nennt er das
aber durch die offene Frucht früh zugänglich — engmaschige
Der 2023er zeigt die jugendliche Frische eines großen Meursault
Albert Mann Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Sélection de Grains Nobles 2001 0,375L Champagner einen Waller in Buchweizenhülle oderEine Selection de Grains Nobles aus dem Altenbourg der renommierten Lage direkt unterhalb des Furstentum Grand Cru. Beim Tri werden ausschlielich einzelne, von Edelfule befallene Beeren gelesen ein Aufwand, der nur in groen Jahren mglich ist. 2001 war so ein Jahr, und Albert Mann hat diese Chance eindrucksvoll genutzt. ber zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben aus einem jugendlichen Edelsessen einen Wein von beinahe bernatrlicher Komplexitt gemacht. Bei
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