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die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen von 15-18°C in Edelstahltanks
Die äußerst belebende Perlage und feine Würze finden ihre Krönung in einem langanhaltenden und abgerundeten Abgang
AUSBAU: Nach der frühen Lese werden die Weißburgundertrauben schonend gekeltert
Rebsorten: 100% Carignan Trinktemperatur: 18-20 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
SERVIEREMPFEHUNG: Fischgerichte mit beurre blanc
Fontanafredda Barbaresco DOCG Rotwein Wein Trocken Barbera d'Alba Piemont Italien (6 x 0,75l) Weißwein die Fermentation erfolgt unter kontrolliertenSTORY: Fontanafredda wurde 1858 gegrndet, als Knig Vittorio Emanuele II. das Gut fr seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele grndete um 1870 das Weingut und initiierte soziale Projekte. Nach einem Verkauf whrend der Weltwirtschaftskrise gehrt es heute wieder Piemontesern: Baffigo und Farinetti. Die Fuori Classe Weine bestechen durch ihre Rebsorten und Holzlagerung und sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu
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