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April 2014 parzellenweise von Hand gelesen
66014 Crecchio Italien
BEURTEILUNG: Kraftvolle Komplexität am Gaumen
Wird für 3 Jahre und einen Tag in Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und erfährt anschließend für bis zu 12 Monate ein Finish in Calvados XO Fässern
SERVIEREMPFEHLUNG: köstlich zu traditionellen spanischen Eintopfgerichten oder Paella mit Fleisch (Kaninchen
Josef Ambs Herz über Kopf Roséwein Wein trocken Deutschland (12 x 0.75l) 11.5% April 2014 parzellenweise von HandSTORY: Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverflschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. Andreas Ambs steht fr einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser