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Eine Cuvée für Liebhaber
gegrilltem Steinbutt mit Fenchel oder Kalbsfilet im Schinken-Salbei-Mantel auf Zitronenrisotto
Auch Galeyrand zieht die Rebsorte für seinen Chaumont aus
Er kann sowohl mit nordischen Pastelltönen als auch mit kräftigen Grau- oder auch Rottönen kombiniert werden
von denen 50 % neu sind
François de Nicolay Ladoix "Sur Les Vris" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO Spätburgunder Eine Cuvée für LiebhaberLadoix ist eine kleine, wenig bekannte Cte de Beaune Appellation am Fu des Corton Hgels geologisch gleicher Untergrund wie der berhmte Nachbar, nur ohne den groen Namen. Sur Les Vris ist eine der besseren Lagen, biozertifiziert, in der Sans Sulfites Variante. Vinifiziert in den Kellern von Chandon de Briailles als Negoce Cuve Franois kauft hier Trauben aus seit 1998 ausgewhlten Top Weinbergen befreundeter Winzer und baut sie nach Domaine Standards
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