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100% Castelão werden von Hand geerntet und Temperatur kontrolliert vergoren
die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fässern ausgebaut wurden
Äusserst vielschichtige Aromatik: Waldbeeren
präsentiert sich dieser vom Rebberg der Engel stammende Rotwein samtig und doch betont fest
Der Wein überzeugt mit einer wunderbaren Fülle in der Nase
Barbaresco Fausoni DOCG '18 - 75cl Jahrgang:2018 100% Castelão werden von HandVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tiefgrndig und dicht prsentiert sich eine reiche Palette an Dften: Granatapfel, Feigen und Datteln, intensiver Rosenduft, Minze, Salbei und Sandelholz. Ebenso dicht, lang und kompakt ist die Wahrnehmung am Gaumen. Trotz seiner Jugend zeigt er sich mit feinkrnigen Gerbstoffen und der saftigen Sure berraschend