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Das Finish wirkt samtig-pudrig und sorgt für eine beruhigende Tiefe im Raum
zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney oder zu Lachs mit Za'atar und Tahin
Beides reinsortige Chardonnay-Champagner aus dem Jahrgang 2012
die an den Kalkboden erinnert
klar und offen – wie ein leeres Blatt
Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2024 BIO lampen Das Finish wirkt samtig-pudrig undMonthelie liegt zwischen Volnay und Auxey Duresses und ist Rotweinland ein weier Premier Cru von hier ist die Ausnahme. Sur la Velle zieht sich am Hang Richtung Volnay, und dass Rmi Jobard aus Meursault dort Chardonnay fllt, ist genauso ungewhnlich wie erfreulich. Fr uns ist das eine der interessantesten Flaschen im Sortiment: Premier Cru Qualitt aus einer Gemeinde, deren Name keinen Aufschlag verlangt. Biozertifiziert bewirtschaftet, im groen Fuder