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sehr elegant und stimmig für einen Amphorenwein
Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktsüsse
feine rote Fruchtnoten
Schwarze Kirschen und Heidelbeeren mit Untertönen von Walnuss und Lavendel
viel Extraktsüsse
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr elegant und stimmig fürVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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