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Alkoholtoleranz: bis 16
Lager- und Produktionsräume
Inliner: Compound
Nährstoffbedarf: hoch
Erhöhte Phenolgehalte: 30 – 60 ml / 100 L
Preziso Weißweinhefe WEISS & KOMPLEX Schwefelung Alkoholtoleranz: bis 16Preziso Weiweinhefe WEISS & KOMPLEX Reinzuchthefe fr Chardonnay und Burgundersorten Die Preziso Weiweinhefe WEISS & KOMPLEX ist eine Reinzuchthefe aus Saccharomyces cerevisiae fr die Herstellung aromatischer, krperreicher Weiweine. Sie untersttzt insbesondere die Entwicklung von reifen und tropischen Fruchtaromen und eignet sich fr Weine, bei denen Frucht, Flle und Schmelz im Vordergrund stehen. Die Hefe ist besonders fr Chardonnay und andere
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