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Spontan vergoren und in 500-Liter-Fässern ausgebaut
Salate & kreative Kombinationen
Auch zu mild gereiftem Ziegenkäse aus dem Loire-Tal entfaltet er seine ganze Eleganz
„Rabajà" ist einer der prestigereichsten Crus von Barbaresco
weiß geöltem oder dunklerem Holz und Natursteinplatten
Bruno Clair Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" AOC 2022 kerzenhaus Spontan vergoren und in 500-Liter-FässernLa Dominode ist eine der bekanntesten 1er Cru Lagen in Savigny ls Beaune, traditionell fr Pinots mit einer guten Mischung aus Frucht und Struktur bekannt. Bruno Clair bewirtschaftet hier eine Parzelle, die seit Jahrzehnten zur Domaine gehrt. Spontane Vergrung, langer Holzausbau, keine Eingriffe. Der 2022er Jahrgang gibt der Cuve Reife und Substanz, gleichzeitig erhlt die Sure die Frische, die La Dominode nicht ins Plschige kippen lsst. Eine 1er Cru
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