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die zwischen Beige und Grau changiert und so Ruhe und Eleganz ausstrahlt
Diese raffinierte Blaumischung passt fast in jede Art von Raum
geschmortem Rindfleisch oder würzigem Hartkäse und gewinnt mit Luft und Zeit an Vielschichtigkeit
Die Reben stehen auf den charakteristischen schwarzen Schiefer-Böden Calces
weißem Pfirsich und einem Hauch Zitrus
Roc des Anges Cioran IGP 0,5L olivier-horiot die zwischen Beige und GrauCioran ist Roc des Anges' Swein oder besser: ein Vin Doux Naturel, der sich jeder Kategorie entzieht. Macabeu und Grenache gris, getrocknet wie Strohwein, konzentriert und komplex. Die 500ml Flasche ist kein Zufall: davon braucht man nicht viel, jeder Schluck ist ein Erlebnis. Benannt nach dem rumnisch franzsischen Philosophen, der das Glck im Paradox suchte. Die Trauben werden spt gelesen und teilweise getrocknet, um die Zucker zu konzentrieren.