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Colline della Stella / Andrea Arici - Franciacorta DOCG Riserva 2011 Castello Del Terriccio Hefe und einem Hauch von

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Description

Hefe und einem Hauch von Gewürzen kombiniert

und gehört zur Spitzenklasse der Trockenbeerenauslesen

Dieser Vorgang nennt sich "appassimento" und ist für die Konzentration des Zuckers

Auch hier wird wieder aus 2 Parzellen heraus gearbeitet

die auf Galestro- und Lehmböden gedeihen

Colline della Stella / Andrea Arici - Franciacorta DOCG Riserva 2011 Castello Del Terriccio Hefe und einem Hauch vonHier lsst Andrea den Jahrgang sprechen und der 2011er zeigt sich als sehr elegant und nobel. Enorm feines Mousseux, das auf lange Hefeautolyse zurck zu fhren ist, welche in diesem Fall rund 5 Jahre betrgt. Die Aromatik der Hefe ist perfekt integriert und dieser Jahrgangs Franciacorta triumphiert mit einem langen salinen Finish. Ganz grosses Kino!

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