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Beerenfrüchte
Im Gegensatz zur traditionellen Herstellung
Aromen von Brombeeren
Gemüsegerichten/-aufläufen mit Fenchel und Paprika sowie Ziegenkäsen
Hersteller: Weingut Josef Ambs Weingartenhof 79268 Bötzingen
Zenato Valpolicella Superiore 0.375l Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,375l) Süss BeerenfrüchteSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien