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Der Wein wird als Ganztraubengärung spontan vergoren und anschließend in gebrauchten Holzfässern ausgebaut
Extra Brut Rosé Champagner)
Decanter: 93 Punkte – „beautiful balance of flor freshness and oxidative depth“
Stil: straff · mineralisch · salzig · präzise
tiefgründige und zugleich elegante Große Gewächse entstehen
2022 Clisson – Muscadet Sèvre et Maine Domaine de la Pépière – Loire Meunier Der Wein wird als GanztraubengärungDomaine de la Ppire Clisson 2022 (Muscadet Svre et Maine Loire) Der Clisson 2022 von Domaine de la Ppire ist einer der groen Crus Communaux des Muscadet weit entfernt vom einfachen, leichten Austernwein Klischee. Die Cuve stammt aus alten Melon de Bourgogne Reben auf dem granitgeprgten Terroir von Clisson, dessen Bden aus verwittertem Granit, Kies, Ton und groen Steinen bestehen. Diese kargen, gut drainierten Bden zwingen die Reben tief zu wurzeln und
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