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Maranges Vieilles Vignes 2019, Domaine Jeannot Rebsorte_Sauvignon Blanc 5 Jahre gereift vor der

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Description

5 Jahre gereift vor der Füllung

perfekt gereift

leichte Filtrierung

Die bekannteste Version ist vielleicht der Pineau des Charantes aus Traubenmost und Cognac

dann sanfte Pressung

Maranges Vieilles Vignes 2019, Domaine Jeannot Rebsorte_Sauvignon Blanc 5 Jahre gereift vor derEin intensiver, weicher Pinot Noir von 60jhrigen Rebstcken mit Noten von roten Beeren und Cassis, weichen Tanninen und langem Abgang. Handlese mit sorgfltiger Selektion. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.

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