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Ausgewählte Pektinaserohstoffe mit hoher Aktivität ermöglichen kurze Reaktionszeiten auch bei sehr niedrigen Temperaturen
wodurch wertvolle Inhaltsstoffe an den Wein abgegeben werden können
Müller-Thurgau
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LALVIN® ICV SunRose™ Inhalt:0.5 kg Ausgewählte Pektinaserohstoffe mit hoher AktivitätLALVIN ICV SunRose YSEO Spezialhefe fr aromatische Rosweine LALVIN ICV SunRose YSEO ist eine speziell fr die Rosweinproduktion selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae). Entwickelt von Lallemand und dem Institut Coopratif du Vin (ICV) in Montpellier, frdert sie intensive und stabile Beerenaromen. Der Hefestamm bildet ausgeprgte Johannisbeer und Himbeeraromen und eignet sich besonders fr Rosweine mit Saftabzug. Die moderate