schwarzer Pfeffer und ein Hauch Tabak
Waldhonig und frischer Ingwer — schwebend und pur
Das Highlight zeigt sich beim Öffnen: Ein warmer Kontrast aus naturbelassenem
nassen Stein und eine dezente Rauchigkeit
Hervorragend zu Zürcher Geschnetzeltem mit Rösti
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 i-vigneri-di-salvo-foti schwarzer Pfeffer und ein HauchMatassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt