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Jede Blume ist anders und daher ist jede Flasche originell und einzigartig
gekochtem und rohen Gemüse
Das Bouquet ist aufgrund der perfekten Balance von fruchtigen und würzigen Noten breit und interessant
Von Hand geerntet und nach der aufwendigen méthode traditionnelle hergestellt (zweite Gärung in der Flasche und danach mindestens 48 Monate auf der Hefe gereift)
Nach der alkoholischen Gärung in einem Stahlbehälter wird der Wein in große Fässer gefüllt
Olio Extra Vergine di Oliva "Estivo" Il Gin del Baffo Jede Blume ist anders undKaltgepresst in einer speziellen Steinmhle und hergestellt in der hauseignen Olivenlmanufaktur wird dieses Olivenl mit dem Zusatz Estivo (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven frher als blich geerntet werden, wodurch die Qualitt erhht wird, der Ertrag aber sinkt. Frischer, fruchtiger und eleganter Duft. Im Geschmack mild mit Mandel Nachgeschmack. Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst!
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