DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:846g da er eine gleichmäßige Faserstruktur

da er eine gleichmäßige Faserstruktur mit einem schützenden Fettdeckel aufweist

nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig

was die Besonderheit dieses Stückes noch einmal unterstreicht

Wie der Name es schon sagt

Wagyu Teppanyaki Cut – dünn geschnitten

DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:846g da er eine gleichmäßige FaserstrukturBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.