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Der Humagne Rouge ist kein Kraftprotz
Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl
fruchtig mit einem kraftvollen und griffigen Ausdruck
Die Fermentation dauert 10-12 Tage
Düfte von Vanille bis Lakritze sind zu erkennen
Nosotros '18 - 75cl Negroamaro Der Humagne Rouge ist keinVinifikation Ausbau Handverlesene, entrappte, leicht zerkleinerte und selektierte Hefe. Dreimal am Tag berpumpen und entleeren. max. Temp. 31 Grad. Erweiterte Mazeration 35 Tage. 15 Monate in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern gereift. Degustationsnotiz Der Duft von Cassis und Brombeergelee, Drrpflaume, Kokos und After Eight", Bergamotte und Vanille lsst die Erwartungen steigen, die am Gaumen nicht enttuscht werden. Kraftvoll, fruchtintensiv,