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etwa 30 % auf der Maische im Holzfass
Riesling von der Nahe lässt sich schwer in Schubladen stecken
Red wine South Africa
and reuses the bottles
Full malolactic fermentation takes place
El Bandito Cortez 2024 0,75L Jaqué etwa 30 % auf derWeiwein aus Sdafrika. Rebsorte: Chenin Blanc Der Cortez Weingarten liegt deutlich sdlicher als der neue Sitz von Testalonga. In der Region, aus der Craig kommt und auch ursprnglich angefangen hat Wein zu machen. Die Bden dort sind schwerer, Granit statt Sandstein, ein hherer Anteil Lehm. Whole Bunch wird gepresst, danach gehts in 500L Fsser und Edelstahltanks. Cortez ist deutlich dichter, finessenreicher. Chenin Blanc vom Granit, das findet man fast
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