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reintönige und sehr reduktiv ausgebaute Grundweine von Rivaner
geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall
Er steht für einen zeitgenössischen und kultivierten kalifornischen Lebensstil
In der ehemaligen Ziegelei Saint-Joseph aus dem 19
Ein Teil des Weins wird für 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
Poesie Soave DOC Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 11.5% reintönige und sehr reduktiv ausgebauteSTORY: Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegrndet und zhlt heute zu den prestigetrchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die ber 6000 Hektar Rebflche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee ber das Territorium des Soave bis hin zu den Hgeln des Valpolicella. AUSBAU: Fr die Fermentation werden ausschlielich ausgewhlte Hefen verwendet, die Temperatur wird dabei streng kontrolliert. Im Anschluss wird der Wein auf Flaschen abgefllt
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