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Kalbsfilet mit Morchelsauce oder einer Käseauswahl mit reifem Comté
neue Geschichten zu erzählen
Sehr gute Tanninstruktur
selbstbewusster Rosaton aus der Farbwelt von MissPompadour
die nur die Höhe gibt
La Grange Castalides Edition AOP Languedoc Pézenas 2019 terres-de-fagayra Kalbsfilet mit Morchelsauce oder einerDer Jahrgang 2019 bringt heute schon Flaschenreife mit Zeit, die einem Wein dieser Bauart guttut. Decanter zeichnete den Castalides Edition mit Silber und 92 Punkten aus. Den Ton gibt hier der Syrah an, der mit siebzig Prozent klar dominiert; Grenache Noir steuert die restlichen dreiig bei. Gewachsen ist er bei Gabian, im Umfeld von Pzenas: mediterranes Klima, wenig Regen, viel Sonne Bedingungen, unter denen Syrah kraftvoll und dunkel gert statt khl
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