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Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur
der nur in großen Jahren produziert wird
Regelmäßige Remontage (der Most wird über die Maische gepumpt)
Dieser üppige und intensive Viognier ist mit der ARS MAGNA des Philosophen Raimondo Lullo verbunden
Die Gärung wird teils in Edelstahltanks und teils in Gärständern bei kontrollierter Temperatur vorgenommen
Linea Ars Magna Chardonnay 2013, Doppelmagnum, Ômina Romana Region_Rheinhessen Es folgt die Gärung beiNach der metaphorischen Zusammenstellung der mittelalterlichen Zeichnung Ars Magna von Ramon Llull spiegelt sich der Chardonnay der Linea ARS MAGNA in der Tugend Bonitas wider, die fr Gte und gute Qualitt, aber auch fr Aufrichtigkeit und Fruchtbarkeit steht. Durch eine hochreine Selektion, eine beraus gewissenhafte Pflege und den Anbau auf einem Boden mit idealer Beschaffenheit und Lage entfalten die Rebsorten des CHARDONNAY ARS MAGNA ihre ganze
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