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werden dann langsam vergoren und die Weine zu gut zwei Dritteln in mehrfach belegten Barriques ausgebaut
sie auszuschöpfen und als veredelte
Hersteller: Quinta da Lixa - Sociedade Agrícola
AUSBAU: 12-20 Monate Lagerung im amerikanischen Barrique
SERVIEREMPFEHLUNG: Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln
Ventoux Jérôme Quiot AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Cidre werden dann langsam vergoren undSTORY: Die Familie Roux erwarb das Chteau du Trignon im Jahre 1896 und hat es seitdem von einem traditionellen, landwirtschaftlich diversifizierten Landgut in 5 Generationen zu einer auf hochwertigen, auf Weinbau ausgerichteten Domaine mit Besitzungen in den Regionen Gigondas, Rasteau, Sablet und Ctes du Rhne geformt AUSBAU: Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation. Die Fermentation findet fr 8
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