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Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen
Sein komplexer Geschmack und unglaublich lang anhaltender Abgang machen ihn zu einem aussergewöhnlichen Weinerlebnis
Kakao und Lakritz
Für die malolaktische Gärung wird der Most in kleine französische Eichenfässer gefüllt
Die Aromendichte und lebendige Säure verschaffen dem Wein eine grosse Länge
Merlot Platinum '21 - 75cl Ànima Negra Sehr vielschichtig im Abgang mitVinifikation Ausbau Dieser Wein wird nur aus dem besten Merlot Traubengut gekeltert und nur in den besten Jahren vinifiziert. Der Ausbau in neuen franzsischen Fssern dauert 20 Monate, whrenddessen zweimal umgezogen wird. Der Wein erfhrt weder eine Schnung noch eine Stabilisation. Er wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen ist hchst beeindruckend: Hyazinthe und Flieder, Brombeere und Cassis, Muskatnuss und Kokos,
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