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mineralischer Note und frischer
Im Gaumen ist der Serre Nuove von der Tenuta del Ornellaia sehr dicht mit deutlicher Struktur
Der Verschnitt von dreier aufeinanderfolgenden Jahrgänge
kühle Vergärung im Stahltank
Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt
Brunello di Montalcino DOCG '19 - 37.5cl Jahrgang:2019 mineralischer Note und frischerVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant