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Unfiltriert und nicht geschwefelt
dass der Wein eine deutliche Struktur mit einer charakteristischen Säure sowie einen besonderen Farbton erhält
Nach der zweiten Gärung in der Flasche mindestens 2 Jahre auf Hefe gelagert
mag man meinen er sei zu stark
muss man in Serbien meist die richtige Familie kennen
Vinkara - Yasasin Rose Kalecik Karasi Unfiltriert und nicht geschwefeltDer Vinkara Yasasin ist der erste Schaumwein der Trkei, der nach der Methode champenoise (Flaschengrung) gekeltert wird. Die Trauben wurden ausschlielich per Hand gelesen und im Keller direkt gepresst. Der Grundwein ist aus der roten Rebsorte Kalecik Karasi in Stahltanks vinifiziert. Nach der zweiten Grung in der Flasche mindestens 2 Jahre auf Hefe gelagert. Nach 1 monatigem Remuage (Rtteln) werden alle Flaschen einzeln degorgiert. Danach wurden die
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