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Der Abgang ist mittellang und warm
straffe Tannine
sodass das schöne Holz seine Ursprünglichkeit bewahrt
Entdecken Sie mit dem El Morredero 2021 die Handwerkskunst von Sangarida aus Bierzo
Hajszan Neumann macht hier eine Cuvée aus 50 Prozent Rotem Traminer und 50 Prozent Gelbem Traminer
Van Hunks Brut Cap Classique roussanne Der Abgang ist mittellang undChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut