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Die starken Tannine und die gut eingebundene Säure werden ihn gut reifen lassen
Der Wein wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen
Unterlegt von feiner Röstaromatik
cremige Mousse
begleitet von einer belebenden Säure und etwas präsenteren Gerbstoffen
Cabriolet Amigne Die starken Tannine und dieVinifikation Ausbau Sorgfltig von Hand geerntete Touriga Nacional Trauben wurden schonend gepresst und Temperatur kontrolliert vergoren. Nach anschliessender Reife im kleinen Eichenholzfass konnte die kleine, exklusive Charge von 1930 Flaschen abgefllt werden. Degustationsnotiz Intensiv blumiges Aroma, berwiegend nach Veilchen und dunklen Kirschen. Das Holz ist perfekt integriert. Am Gaumen erstaunlich Volumins, sehr exzentrisch. Viel Aromen gehen
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