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ganz zum Schluss kommt eine zarte Cremigkeit durch
aber erstaunlich fein: Cassis
Seine feine Perlage und seine Frische machen ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft
Unterholz und Eiche
Unterholz und Nussaromen
Château Simard - St. Emilion Grand Cru 2014 Israel ganz zum Schluss kommt eineDer 2014er besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, die Vinifikation erfolgt im Beton; anschlieend reift der Wein rund zwlf Monate in Tank und Barrique, wobei nur etwa 30 % im Holz ausgebaut werden. Das erhlt Frucht und Frische und lsst Simard deutlich klassischer auftreten als viele ppig holzbetonte Saint milions. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Pflaume und dunkle Beeren, dazu etwas
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