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weich und elegant
Zart steigt der Duft von roten Beeren und weissen Blüten in die Nase
Am Gaumen präsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack
Der Geschmack ist Aromatisch
Mit Noten von reifen roten Beeren
Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Elena Walch weich und elegantVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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