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Model: G-16
Purpose: The GS-19 is suitable for filleting fish
Die exklusive Beschichtungstechnologie Nesmuk Protective Coating konserviert die ursprünglich nicht rostfreie Klinge vor Rost
Handle material: Curly birch
Fillet knife
Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm Makassar Ebenholz Model: G-16So kocht der Profi mit japanischen Kochmessern! Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Sujihiki, japanisches Filetiermesser, V Schliff Klingenlnge: 24cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich aufgrund seiner schmalen und langen Klinge fr das Filetieren von Fisch und Fleisch.