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mit einer mineralischen Tiefe
Was diese Reben liefern
der Wein braucht den Sauerstoff
elegant & kombinierfreudig
eine der vier Spitzenappellationen der Côte de Nuits
Cirelli Abruzzo Pecorino DOC Amphora 2022 BIO provence mit einer mineralischen TiefePecorino nein, kein Kse, sondern eine alte Weiweinrebsorte der Abruzzen, die in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Francesco Cirellis Amphora Version ist die ernsthafte Interpretation: in Tonamphoren ausgebaut, mit Textur und Tiefe, weit entfernt vom einfachen Pecorino aus dem Supermarkt. Pecorino von Hanglagen bei Atri, biologisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Tonamphoren. Die Amphore gibt dem Pecorino eine cremige Textur und
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