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Der Noema ist der ideale Partner für komplexe Gerichte
Anbauregion: Rapsani PDO
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen am Glasrand
neben schwarzer Johannisbeere
die vom Holz dominiert werden
Kavalieros - Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2023 Jahrgang Der Noema ist der idealeAnbauregion: Santorini PDO Rebsorte: Assyrtiko Jahrgang: 2022 Sortierung der Trauben von Hand auf einem Frderband. Ganze Trauben schonende aber lange Pressung. Grung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. 18 monatige Reifung mit der Feinhefe im Tank. In den ersten Monaten wird regelmiger umgerhrt, whrend der restlichen Reifezeit weniger. Im Mund dann ein wunderbar cremiger Charme, der den gesamten Gaumen mit seinem Sexappeal betrt. Hier