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Der süße Fenchel
Gut bei schwerem
werden zum Jahresende am Winteranfang geerntet
Weidinger Mischungen - W24 - Entspannter Bauch
dann gedünstet oder fermentiert
Arecae Pericarpium (Da Fu Pi / Betelnussschale) Georg Weidinger Der süße FenchelDie Betelnuss ist die Frucht der Betelpalme (Areca catechu L.), welche in den tropischen Gebieten Sdostasiens beheimatet ist. Verwendet wird die Fruchtschale. Die Frchte werden sowohl im unreifen, wie auch reifen Zustand gesammelt, gekocht und anschlieend getrocknet. die Fruchtschale wird entfernt und final getrocknet. Der Geschmack ist scharf, das Temperaturverhalten neutral mit warmer Tendenz.
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