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Nach Gärende verblieb der Wein noch eine Woche zur Nachmazeration auf der Maische
Torres das neu erlangte Wissen nun auch anwenden und damit zugleich seiner Familie etwas zurückgeben
in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren
AROMA: lebendige Fruchtigkeit und zarter Körper
roher Fisch
Sankt Annaberg Gleisweiler Hölle Alte Reben Riesling trocken BIO Weißwein Wein Trocken Pfalz (6 x 0,75l) Champagner Nach Gärende verblieb der WeinSTORY: Das hchstgelegene Weingut der Pfalz. Klein, aber fein. Das Weingut Sankt Annaberg liegt vom Pflzerwald umrandet, an der Sdlichen Weinstrae in Burrweiler. Die junge nologin Victoria Lergenmller kmmert sich mit viel Hingabe ausschlielich um die Rebsorte Riesling. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen