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Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei
Der Wein reift für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Bereits in der Nase präsentiert sich dieser Crianza von seiner schönsten Seite
fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen
Vollendet durch eine frische Säure und schön integrierte
Nero per Sempre '16 - 150cl Syrah Nach der Handlese gelangen dieVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.